Планетарный миксер VIATTO BH20 используется для замешивания и взбивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), суфле, муссов; различных начинок, фарша и пюре; бисквитного, дрожжевого (с высокой влажностью — не менее 40%), блинного, заварного теста. Тип вращения месильного органа — планетарный (вращение осуществляется вокруг своей оси и вокруг оси дежи в разных направлениях). Скорости вращения: 105/180/408 об/мин. Все элементы, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали, корпус изготовлен из окрашенного металла. Объем дежи 20л. Максимальная загрузка при замешивании: муки - 3 кг, теста - 6 кг.
- Бренд
-
Viatto Commercial
- Страна
-
КИТАЙ
- Напряжение (В)
-
220
- Вес (кг)
-
73
- Скорость вращения (об/мин)
-
408
- Объем дежи (л)
-
20
- Таймер
-
Нет
- Материал каркаса
-
окрашенный металл
- Модель
-
BH-20
- Единица измерения
-
шт
- Габариты
-
440х550х780
- Габариты (в упаковке)
-
570х500х925
- Вес (в упаковке), кг
-
88
- Тип установки
-
настольная
- Мощность, кВт
-
0,75
- Импульсный режим
-
нет
- Механизм поднятия головы
-
фиксированная траверса
- Скорость оборотов, об/мин, от
-
110
- Скорость оборотов, об/мин, до
-
420
- Материал дежи
-
нержавеющая сталь
- Материал защитной крышки
-
нержавеющая сталь
- Количество насадок
-
3
- Ручка на деже
-
нет
- Цельнометаллический венчик
-
Да
- Максимальная загрузка теста, кг
-
6
- Тип крепления дежи
-
съемная
- Емкость дежи, л
-
20
